Некоторые заболевания накладывают отпечаток на всю систему питания человека не на пару-тройку месяцев, а на всю жизнь. К таким специфическим болезням относится гипотиреоз.
Однако похудеть даже с ним можно, если превратить диету в привычку, поддерживаемую дисциплиной и мотивацией. Почему нужен столь ответственный подход и как сделать все правильно?
Что такое гипотиреоз?
Гипотиреоз — это эндокринная патология, нарушение работы щитовидной железы, связанное с сильным снижением производимых ей гормонов. Это влияет на все процессы в организме. Провоцирует замедление естественного метаболизма. Типичные симптомы болезни — сонливость, слабость. отеки и набор лишнего веса.
У гипотиреоза есть несколько разновидностей, но все они негативно отражаются на здоровье и снижают качество жизни. Лечение проводят при помощи гормональной заместительной терапии, но не последнюю роль играет и диета.
Болезнь нарушает усвоение многих микроэлементов, а с помощью программного питания есть шанс восполнить количество йода, цинка, марганца, селена, железа и других жизненно важных веществ.
Диета при гипотиреозе направлена в первую очередь на поддержание здоровья. А похудение — это уже приятный бонус.
Гипотиреоз и ожирение
Первым делом при обследовании людей с лишним весом назначают анализы гормонов щитовидной железы. Почему врачи крепко связывают понятие лишнего веса и гипотиреоза?
Щитовидная железа во многом отвечает за нормальное усвоение и переработку пищи. Как бы странно это не звучало.
При снижении уровня гормонов трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4) в организме:
- Начинается острая нехватка ферментов пищеварительного тракта.
- Уменьшается скорость распада жировых соединений, поступающих с пищей.
- Нарушается водно-электролитный обмен.
- Доставка полезных веществ и кислорода к клеткам происходит медленно и неполноценно
В комплексе такие проявления гипотиреоза ведут к набору веса, сонливости, раздражительности и нарушении пропорций тела.
Гипотиреоз — как похудеть?
Проблема похудения при гипотиреозе в том, что нельзя садится на жесткие низкокалорийные диеты. Это только усугубит ситуацию и сильнее затормозит обменные процессы. Базовая суточная потребность в калориях должна поддерживаться между 1400-2300 единиц.
Диета при дефиците гормонов щитовидной железы обязана комбинировать две функции. Восполнение нехватки питательных веществ, поддержание нормального пищевого метаболизма. И постепенное мягкое похудение, за счет правильно подобранного рациона.
Лишний вес при гипотиреозе распространенная проблема, но при компетентном подходе и она решаема.
Нельзя самостоятельно назначать себе диету, без предварительного обследования и консультации с врачом.
Занятия спортом
Обязательны посильные физические нагрузки в период диеты (при учете приема гормональных препаратов). Они не только помогут ускорить обмен веществ, а значит согнать лишние килограммы, но и улучшить настроение.
Отличные варианты для любого пола, возраста и уровня начальной подготовки — это скандинавская и обычная ходьба, подъемы по лестнице, домашняя зарядка, йога. Для занятых людей после 60 отличной альтернативой станет работа на дачном участке.
Нельзя нагружать организм сверх меры. При первых неприятных ощущениях в мышцах, занятия лучше прекратить.
Какую диету использовать при гипотиреозе?
К несчастью общей утвержденной диеты для людей с проблемами щитовидной железы не разработал еще ни один врач в мире. Это обусловлено многими причинами.
Во-первых, типов гипотиреоза существует несколько. Во-вторых, нарушения гормонального фона и обменных процессов в каждом случае индивидуальны. В-третьих, план питания, который подойдет женщинам, не подойдет мужчинам.
Усложняет ситуации и то, что даже если у больного до постановки диагноза были сформированы правильные пищевые привычки, болезнь все равно ухудшает общее состояние организма.
Диету может разработать только врач диетолог-эндокринолог после исследования, анализов и наблюдения за больным.
Общие принципы питания при гипотиреозе:
- Поддержка организма на пути снижения веса
- Нормализация обменных процессов
- Предотвращение атеросклероза
- Восстановление кровообращения в тканях
- Восполнение нехватки не усвоенных витаминов и микроэлементов
Диета предполагает сокращение холестерина и трудно усвояемых продуктов, насыщенных жиров. Их в суточном рационе должно быть не более 70 г (50 г — животные, 20 г растительные).
Белок потребляют пополам растительный и животный, но не более 80 г. А углеводов от 350 до 400 г. Максимально допустимое количество сахара 50 г в день.
Оптимальный способ приготовления еды — пароварка или запекание. Так сохраняется наибольший процент полезных веществ. Масло и жир использовать минимально, а соль только йодированную.
Питание делать дробным — по 5-6 раз в день. Порции формировать небольшие. Пища теплая, а не горячая. Важно тщательно разжевывать ее и не торопиться за столом.
Что есть при гипотиреозе?
Существует список обязательных пищевых продуктов при гипотиреозе. Их можно комбинировать друг с другом.
| Продукт | Почему это нужно организму |
| Рыба (Хек, минтай, треска, пикша, мойва, сом, окунь, тунец, камбала, зубатка, горбуша. | Во всей морской рыбе содержится йод, а он является важнейшим компонентом для продуцирования тиреоидных гормонов. Рыба должна присутствовать в рационе ежедневно. Желательно морская. Но и речная подойдет. Чем свежее рыба тем лучше. В ней также содержится и фосфор, полезный для волос и ногтей. |
| Морепродукты (креветки, мидии, лангустины, кальмары) | Морепродукты не менее богаты йодом. К тому же это легкий для усвоения, совершенно не жирный, но полезный белок. |
| Морские водоросли | Кладезь микроэлементов — йод, фосфор, селен, витамин С. Морская капуста — отличный продукт для поддержки иммунитета. |
| Свежие фрукты | Клетчатка и витамины, содержащиеся во фруктах обеспечивают здоровье пищеварительного тракта. Предпочтение отдается плодам опять таки с повышенным содержанием йода — фей-хоа, хурма, киви, яблоки, айва. Не стоит злоупотреблять фруктами с повышенным содержанием глюкозы — бананами, манго, дыней, |
| Листовая зелень, овощи | Должны быть, как и рыба в ежедневном рационе. Лучше всего в виде салатов на основе растительного масла или вообще без него. Насыщены йодом — томат и свекла, богаты витамином А — морковь, тыква. Помогают выводу шлаков и очистке — огурец, шпинат, салат. Мясо необходимо всегда дополнять овощами. Чтоб стимулировать усвоение витаминов группы В. Запрещены крестоцветные овощи — капуста, репа, редька, редис, турнепс. Не злоупотреблять картофелем и бататом. |
| Крупы | Ячневая, гречневая и пшенная крупы оказывают поддержку работе щитовидной железы. Нежелательно есть много риса и киноа. |
| Молочные продукты | Допустимы любые, но нежирные продукты. Это кальций. Сыр мягких сортов без соли. |
| Ягоды | Благотворно сказывается на течении гипотиреоза вишня, крыжовник и смородина. Ягоды богаты витамином С. |
| Орехи | Йодом богаты грецкие и кедровые орехи. Причем в большей степени, чем некоторые сорта рыбы. В качестве сладкого лакомства же можно использовать курагу. |
| Напитки | Дистиллированную воду пить до полутора литров в день, чтобы минимизировать отеки. Отлично подойдут к столу в ежедневном рационе домашние компоты, натуральные свежевыжатые соки, зеленый чай. Допустима минеральная вода средней газации. |
| Масло | Не злоупотреблять сливочным и подсолнечным. Желательно заменить их на льняное, кокосовое и кукурузное — источники витаминов группы В. |
| Мясо | Это источник полноценного белка и аминокислот. Допустимы только нежирные легкие сорта — курица, индейка, телятина. Нельзя жирную свинину, крольчатину, волокнистую говядину. |
Что нельзя есть при гипотиреозе?
Помимо неполезных в общем смысле продуктов, в списке запретов для гипотериозников оказались совершенно неожиданные пункты.
- Любые алкогольные напитки. На то. Чтобы усвоить и переработать этиловый спирт организму нужно очень много гормонов Т3 и Т4. Такие бессмысленные нагрузки ни к чему.
- Бобовые. Соя, фасоль, горох, маш, чечевица и продукты на их основе провоцируют повышенное газообразование и нарушают баланс гормонов щитовидки.
- Любые грибы — тяжелая пища для организма, где нарушен гормональный обмен.
- Жирные сорта рыбы — семга, форель, сельдь, палтус, сардины.
- Жирное мясо, копчености, сосиски, колбасы, жирный бульон.
- Консервы рыбные и мясные. Это тяжелая и не полезная пища. Ни витаминов, ни йода там уже нет.
- Субпродукты.
- Сладкая сдобная выпечка и маргарин. Это быстрые углеводы. Они неполезны и только откладываются в виде лишнего жира.
- Продукты из фритюра, сладкая газировка. Пустые бесполезные калории, нагружающие организм.
- Крестоцветные овощи.
- Соленья и острые соусы. Соль и капсоицин (то, что дает остроту) требуют слишком много сил от пищеварительного тракта на переработку. К тому же провоцируют отеки.
С осторожность и в малых количествах допустимо употреблять кукурузу в свежем/отварном виде, протертые с сахаром ягоды, мед, цельно зерновой хлеб, мясо индоуток.
Диета при гипотиреозе, вызванном Хашимото
Болезнь Хасимото – это хронический воспалительный процесс в щитовидной железе. В случае такой особенности заболевания, пациентам придется несколько изменить питание. Необходимо увеличить продукты богатые омега-3 жирными кислотами (кижуч, мойва, мидии, тунец).
Они оказывают сильный противовоспалительный эффект. Кроме того, дополнительно необходимо принимать витамин D и B12 для предотвращения пагубной анемии.
Полезных белков в рационе должно быть не менее 25%. Рекомендовано также соблюдать безглютеновую диету.
Как улучшить обмен веществ при гипотиреозе?
Несколько советов врачей помогут привести заболевание к той планке, когда оно не будет ухудшать качество жизни:
- Комбинировать в рационе белок, сложные углеводы и клетчатку.
- Пить достаточно воды, но не на ночь.
- Вести здоровый образ жизни — не пить, не курить, быть активным.
- Дополнительно принимать витаминные комплексы.
- Больше проводить времени на свежем воздухе.
- Спать не менее 8 часов.
Немного усилий и самодисциплины способны сотворить чудеса. Когда даже гормональное заболевание не станет преградой на пути к красивой фигуре.
