Главный недостаток методов похудения – запрет на вредные продукты, которые, как правило, самые любимые. Из-за этого возникают частые срывы, переедания. В этом плане настоящая находка – диета «5 столовых ложек».
Она уникальна тем, что разрешает есть все что угодно, но в малых количествах и через установленные интервалы времени. Это позволяет значительно ускорить метаболизм, запустить процесс похудения без психологических страданий.
Диета «5 столовых ложек»: суть и правила
Основной ее принцип исходит из обстоятельства, что желудок у современного человека растянут. Это ухудшает процесс пищеварения, негативно сказывается на здоровье. В нормальном состоянии размер органа не должен превышать величины кулака, что стало редкостью.
Учитывая тот факт, что стенки желудка эластичны от природы, им реально вернуть первоначальную форму, если питаться небольшими порциями.
Метод похудения не запрещает даже ночные перекусы, если они укладываются в рамки основных правил:
- Количество разовой порции может варьироваться от 150 до 200 грамм (если блюдо твердое). Касаемо супов действует иное правило.
- Вода и всеми любимые чай и кофе могут присутствовать в любом количестве, но за 30 минут до или после еды (иначе желудок растянется).
- Временной диапазон между едой – 3-3,5 часов. Этого достаточно, чтобы содержимое желудка полностью успело перевариться.
- В число запрещенных продуктов входят: сок, газированный или любой сладкий напиток, соус промышленного производства и консервация. Их состав не обходится без усилителей вкуса, они прибавляют лишние калории и увеличивают количество съеденной пищи.
- Хлебные изделия, макароны, выпечка могут присутствовать в меню, но не чаще двух раз в семидневку.
Употребление жареной пищи не возбраняется, но для повышения эффективности режима питания рекомендуется заменить ее отварными, паровыми или сырыми аналогами.
Подготовка к диете «5 ложек»
Особенность методики состоит в том, что ее можно придерживаться на протяжении жизни, она практически не ограничивает рацион человека и не вызывает чувства голода. Неподготовленному организму тяжело сразу снизить порции до нужных границ. В таких случаях необходима недельная подготовка.
За этот интервал ежедневно урезается один прием пищи, по возможности начиная с ужина. Задача за 7 дней свести число приемов пищи до 4 раз и соблюсти требуемые пропорции.
Диета «5 ложек»: как правильно питаться
Если не стоит задача глобальной корректировки веса, допускается следовать облегченному режиму, т. е. оставить в рационе любимые вредные продукты, снизив лишь дозу и употребляя в первой половине дня. Ощутимого похудения в этом случае не произойдет.
Для достижения повышенного эффекта придется ужесточить правила:
- Ввести запрет на перекусы после 8 часов вечера.
- Строго соблюдать дозировку даже при употреблении фруктов.
- Исключить жареное, соленое.
- Пить больше воды.
Наличие активных нагрузок в ходе усиленного варианта методики лучше исключить. Разрешается пешая ходьба, утренняя зарядка или йога.
Употребление первых блюд на диете
В отношении супов действуют несколько иные правила употребления. Причина – 5 ст. л. первого блюда слишком мало, чтобы насытить среднестатистического человека на 3 часа. Диетологи дают рекомендации по приему супов: необходимо отмерить стандартное для данного режима питания количество еды, но состоящей исключительно из гущи.
Она разбавляется стаканом горячего бульона. В подобном виде суп не приведет к растяжению желудка, жидкость практически моментально усваивается и переходит в последующие отсеки пищеварительной системы.
Торты, пирожные, шоколад – можно ли?
Сладости, выпечка и те милые сердцу вредные продукты разрешены. Но их присутствие снизит результативность методики. Следует помнить, что съесть их нужно успеть в идеале до 12 часов.
В крайнем случае – 4 часа вечера. В сутки разрешено не более 150 грамм продукта. Желательно не практиковать подобные послабления чаще 2 раз в неделю.
Разрешенные и запрещенные продукты
Привлекательность разработанной системы для многих состоит в том, что есть можно практически все без ограничения. Существует перечень продуктов, не дающих чувство насыщения, а наоборот, вызывающих резкий скачок аппетита.
Во избежание срыва (придется начинать заново) от них лучше отказаться:
- фастфуд;
- кетчуп, майонез, прочие магазинные соусы;
- колбасы;
- алкогольные, табачные изделия;
- сок, газировка.
Не стоит злоупотреблять слишком жирной и жареной едой: в сочетании с новым рационом вред, наносимый ими, может спровоцировать обострение заболеваний органов ЖКТ.
Для устойчивого результата необходимо обеспечить равномерное и регулярное поступление пищи. В течение дня обязательно должны присутствовать завтрак, обед, перекус и ужин.
Примерное меню на неделю представлено в таблице:
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Ужин |
| Понедельник | Овсяная каша с сухофруктами | 150 г абрикосов или нектаринов | Запеченные куриные тефтели с пастой | Постное мясо на пару с салатом из зелени |
| Вторник | Творожная запеканка или крупейник | Салат из свежих овощей с сыром | Плов | Стейк из горбуши с овощным рагу |
| Среда | Омлет | Стакан ряженки | Борщ | Котлеты из говяжьей печени |
| Четверг | Блинчики со сметаной | Ореховый микс | Голубцы | Салат «Греческий» |
| Пятница | Рисовая каша с яблоками | Банановый смузи | Грибной суп-пюре | Жульен из морепродуктов |
| Суббота | Ленивые вареники из творога | Винегрет | Жаркое в горшочках | Гречка по-купечески |
| Воскресенье | Отварные яйца | Фруктовый йогурт | Рулет из грудки индейки с шампиньонами | Фаршированные кальмары в сметанном соусе |
Относительно рекомендаций по приготовлению строгих требований нет. Чтобы лишнее уходило быстрее, нужно поменьше жарить блюда. Вместо этого их лучше тушить, отваривать, а по возможности есть сырыми. К примеру, овсяную кашу допускается не варить, а накануне просто залить молоком или кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
По вкусу она мало отличается от привычного варианта, зато станет в разы полезнее. Количество соли и острых специй также следует сократить. Первая задерживает жидкость в организме, а вторые повышают аппетит.
Запеченные куриные тефтели с пастой
Для них потребуется:
- 100 г куриного фарша;
- ½ головки лука;
- 1 яичный белок;
- 50 г пасты;
- 100 мл томатного сока домашнего приготовления;
- соль, специи и растительное масло – по вкусу.
Приготовление:
- Прогнать фарш с луком через мясорубку.
- Посолить и сдобрить специями получившуюся массу.
- Добавить в нее сырой белок и перемешать.
- Сформировать влажными руками тефтели и выложить их в промасленный противень.
- Залить их разведенным водой соком и запекать в духовке до готовности.
- Отдельно отварить пасту и подавать ее вместе с тефтелями, не забывая о размере порции.
Постное мясо на пару с салатом из зелени
Для него потребуется:
- 100 г телятины;
- 1 болгарский перец;
- 50 г краснокочанной капусты;
- 50 г салатных листьев и зелени.
Приготовление:
- Отварить в пароварке 100 г телятины согласно инструкции к прибору.
- Пока готовится мясо сделать салат из смеси зелени (салат «Айсберг», руккола), краснокочанной капусты и болгарского перца.
Котлеты из говяжьей печени
Для них потребуется:
- 200 г печени;
- половина луковицы;
- 1 сырое яйцо;
- небольшой пучок укропа и петрушки;
- 20 г муки;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Прокрутить через мясорубку субпродукта с луком.
- Мелко нарезать зелень укропа и петрушки, засыпать ее в печеночный фарш.
- Добавить сырое яйцо и горсть муки.
- Жарить на раскаленной сковороде по паре минут с каждой стороны.
Грибной суп-пюре
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов;
- 10 г сливочного масла;
- 1 морковь;
- 1 маленькая луковица;
- 1 картофельный клубень;
- 500 мл бульона;
- 100 мл сливок.
Техника готовки:
- Растопить в казане маленький кусочек сливочного масла и обжарить на нем часть луковицы.
- Добавить нарезанные шампиньоны, натертую морковь и 1 измельченную картофелину.
- Залить все бульоном, посолить, поперчить и сварить до готовности.
- За пару минут до отключения плиты влить 100 мл сливок.
- Готовый суп пюрировать блендером.
Жульен из морепродуктов
Ингредиенты:
- 100 г морского коктейля;
- по 10 г муки и сливочного масла;
- 100 мл сливок;
- 30 г сыра.
Приготовление:
- Отварить порцию морского коктейля и уложить его в порционную форму для запекания.
- Обжарить на сухой сковороде горсть муки, добавить 10 г сливочного масла и 100 мл сливок.
- Уварить заливку 3 минуты и залить ей коктейль.
- Сверху присыпать жульен тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут.
Рулет из грудки индейки с шампиньонами
Для него потребуется:
- 110 г филе индейки;
- 90 г грибов;
- 1 маленькая головка лука;
- пара долек чеснока.
- соль и специи по желанию.
Приготовление:
- Филе индейки хорошо отбить кухонным молотком, посолить, приправить специями и пропущенным через пресс чесноком.
- Отдельно обжарить 90 г грибов с маленькой измельченной луковицей. Если фрагмент мяса получился слишком крупный, разделить его на 2–3 части. Приготовить рулет из одной, а остальные оставить впрок для приготовления других блюд.
- Распределить грибную начинку и скатать рулет.
- Чтобы он не развернулся, скрепить его зубочистками и отправить запекаться в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.
Фаршированные кальмары в сметанном соусе
Для них потребуется:
- 1 очищенный кальмар;
- по 1 моркови и луковице;
- 50 г грибов;
- 900 г сметаны;
- 110 мл грибного бульона;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Отварить тушку кальмара, охладить и очистить.
- Измельчить морковь с луком и обжарить на сковороде.
- Добавить к овощам нарезанные грибы и смешать начинку.
- Нафаршировать кальмары и залить их сметанным соусом (сметана плюс бульон, сдобренные солью и специями).
- Залить полученной смесью заготовку потушить 10-15 минут.
Главное условие употребления предлагаемых блюд – чтобы размер порций не превышал установленных значений (200 г).
«Диета 5 ложек»: на сколько килограммов можно похудеть
При неукоснительном следовании рекомендованному режиму питания потеря веса за неделю может достигать от 3 до 5 кг. Конечная цифра зависит от того, сколько изначально весила женщина (чем больше жира, тем ощутимее будет результат).
Самый сложный момент – первые 7 дней. В этот период желудок еще остается растянутым, и человек испытывает чувство голода. Организм ввергается в состояние легкого стресса.
За этот период потери лишних кг наиболее существенны. Последующие ограничения приводят в среднем к результату минус 2 кг в неделю.
Выход из диеты «5 ложек», сохранение веса
Методику нельзя считать голоданием. Это всего лишь приобщение к здоровому образу жизни, поэтому особых правил выхода из нее нет. Человек привыкает правильно питаться и возвращать вредные привычки с излишним весом не хочет.
Возможны ситуации, когда желаемые пропорции тела достигнуты, а организм продолжает худеть. Тогда диетологи рекомендуют следующий прием. Постепенно увеличивать количество порций, доводя их до 300 г. Главное, обеспечить плавность перехода. Для надежности стоит предусмотреть занятие посильными физическими нагрузками.
Преимущества и недостатки диеты «5 столовых ложек»
Основной плюс метода похудения состоит в том, что его можно придерживаться на протяжении длительного срока. Он легко переносится, т. к. человек ни в чем себя не ограничивает, постепенно приучаясь питаться правильно и не переедать. Во всех случаях достигнутые результаты легко стабилизируются.
Среди минусов можно отметить лишь один – медленная потеря килограммов, хот специалисты в этом видят только положительный момент, т. к. резкое похудение чревато серьезными проблемами со здоровьем.
