Грецкий орех произрастает повсеместно. Это дерево хорошо известно всем и каждому. Но не все знают, какая целебная сила заключена в листьях и плодах растения. Лечебные свойства орехов нашли широкое применение, как в народной медицине, так и в академической практике.
Их исцеляющее воздействие настолько обширно, что одно единственное дерево может заменить целую аптеку. Отличные вкусовые и питательные качества грецких орехов сделали их ингредиентом большинства кондитерских блюд. Ни одно растение или продукт не могут сравниться с этими уникальными плодами.
Чем полезны плоды грецкого ореха
Ядра грецкого ореха богаты аминокислотами, омега-3, витаминами, йодом. Зрелые плоды содержат больше дубильных веществ, солей, эфирных масел. В зеленых плодах больше витаминов.
Не зря грецкому ореху присвоено звание супер продукта. Достаточно всего 5 штук в день, как очень скоро работа мозга станет в разы продуктивнее, улучшится внешность, снизится риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, рака.
При помощи плодов можно нейтрализовать токсические вещества и вывести их из организма. Для этого необходимо орехи употреблять вместе с теплым молоком. Измельчив плоды и перемешав их с медом, можно получить эффективное общеукрепляющее средство при бронхите, пневмонии, туберкулезе.
Орехи с творогом — отличное средство для оздоровления сердечной мышцы, нервной системы, печени, профилактики атеросклероза. Совместное употребление этих продуктов позволит избежать падения остроты зрения из-за возрастных изменений в организме. Чтобы ценные вещества грецкого ореха полностью усвоились, ядра нужно очень хорошо пережевывать.
Для мужчин
Грецкие орехи очень калорийны и дают организму много энергии и сил. Это свойство плодов привлекает мужчин, которые устают на физической работе или в спортзале.
Орехи содержат омега-3 пнжк, которые не откладываются про запас в организме, а немедленно тратятся в ходе деятельности. Эти же вещества помогают усилить продуктивность работы мозга, сделать более ясным мышление, улучшить память.
В плодах содержится целый комплекс веществ, необходимых для полноценной выработки мужского гормона тестостерона (витамины группы В, С, цинк, кальций, магний). Орех считается мужским продуктом, так как помогает поддерживать и восстанавливать потенцию. Наиболее удачное сочетание орехов с кунжутом или медом. Эти продукты значительно усиливают полезные свойства грецких плодов.
Для женщин
Природа, создавая грецкие орехи, позаботилась и о женщинах.
Плоды считаются отличной профилактикой, а в некоторых случаях и лекарственным средством для рака молочной железы.
Фитогормоны, присутствующие в составе грецких орехов, активно препятствуют развитию мастопатии.
Гинекологи рекомендуют этот продукт и при лечении бесплодия.
При беременности
Во 2-м и 3-м триместре употребление орехов противопоказано. Этот продукт легко может спровоцировать у беременных проявление аллергии. В неделю допускается съедать всего несколько ядер. Причем они должны быть сырыми. Только так можно извлечь из употребления этого продукта максимальную пользу.
Для детей
Детям полезны орехи для улучшения памяти, формирования правильного умственного развития, профилактики и лечения анемии, очищения от паразитов.
Суточное количество ядер, которое необходимо съедать ребенку для получения терапевтического эффекта, лучше уточнить у педиатра, который учитывает все особенности организма малыша. Во избежание аллергических реакций нужно соблюдать меру.
Вред и побочные эффекты при употреблении
Нельзя злоупотреблять грецкими орехами. Иначе очень скоро польза, получаемая от них, прекратится и останется один только вред.
Из-за высокой калорийности продукта их нельзя часто употреблять людям, склонным к накоплению массы тела. В противном случае появления лишних килограммов не избежать.
При острых кишечных расстройствах, колитах, энтероколитах нельзя принимать в пищу плоды грецкого ореха. Чрезмерное увлечение ими легко может вызвать раздражение слизистой ротовой полости и воспаление миндалин.
Большое содержание белка в орехах может вызвать проявление аллергической реакции, выражающей себя в виде различных сыпей, диатеза, стоматита. Даже небольшое количество плодов может вызвать обострение кожных заболеваний, например, псориаза, нейродермита, экземы и других.
Применение перегородки плода
Являются богатым поставщиком йода в организм человека. Можно приготовить отвар с использованием ореховых перегородок. Он поможет восполнить недостающие питательные элементы в организме, а также окажет лечебное воздействие.
Отвар
Несколькими чашками воды залить половину стакана перегородок, пару минут прокипятить, дать остыть. Процедить от осадка и пить по 2-3 глотка натощак трижды в сутки.
Препарат нормализует давление, концентрацию сахара в крови, регулирует содержание холестерина, стимулирует иммунитет, успокаивает и прогоняет бессонницу.
Настойка
Спиртовая вытяжка ореховых перегородок хорошо помогает лечить затянувшуюся диарею, эффективна при колитах. Препарат будет также полезен людям, страдающим высоким АД, болезнями щитовидки, органов ЖКТ, сахарным диабетом.
Готовится она следующим образом. Полулитровую емкость на треть заполнить подготовленным сырьем, остальной объем покрыть спиртом. Плотно закрыть крышкой, две недели настаивать.
Возможно, вам будет интересна статья о лечении плеврита легких народными средствами.
Также есть статья о лечении грыжи пищевода в домашних условиях.
Здесь вы узнаете все о лечении почечной недостаточности.
Лечебные свойства скорлупы
Выбрасывая в мусорное ведро ненужную нам скорлупу грецких орехов, мы лишаем себя многих ценных веществ, способных избавить нас от болезней.
Отвар
Скорлупу можно применить для лечения бессонницы. Для этого ее необходимо отварить в молоке. Полученное средство поможет справиться также головокружением, заиканием, судорогами.
Настойка
Скорлупу от 15 съеденных орехов залить водкой и 2 недели настаивать. В результате получим лекарство, состав которого богат кумарином, веществом, обладающим кроворазжижающей и противотромбозной направленностью.
Как использовать листья
Подавляют воспаление в тканях, имеют вяжущее, антисептическое, противоглистное действие, а также укрепляют и тонизируют организм, улучшают обмен веществ. Отвар листьев готовить из 250 грамм сырья и воды (1 литр). Кипятить десять минут.
Полученный раствор применяется в качестве полосканий при стоматите и ангине, а также для промываний и ванн при ревматизме, подагре, ревматизме, сыпи, диатезе, рахите, угрях, экземах.
Настойка из орехов молочной спелости
Спиртовую вытяжку можно приготовить из недозревших зеленых орехов, собранных до 20-х чисел июня.
Это так называемые плоды молочной спелости.
Рецепт 1. Собрать недозревшие плоды, разрезать их на четыре части, уложить в банку, заполнив треть объема. Залить качественным самогоном (водкой), заполнив при этом все оставшееся пространство. Настаивать не менее 14 дней в прохладном помещении. Принимать до еды трижды в течение дня. Курс длится месяц. Через неделю лечение вновь можно повторить.
Полученный препарат применяется для лечения анемии, авитаминоза, глистной инвазии, бесплодия, гипотиреоза, опухолей, кожных и сосудистых заболеваний. Противопоказан для использования при беременности, лактации, гипертиреозе.
Рецепт 2. В бутылку с затемненным стеклом (или обвернутую бумагой) насыпать стакан прошлогодних семян укропа. Туда же положить четыре нарезанных на части зеленых ореха. Залить все полулитром водки, закупорить и оставить настаиваться. К использованию препарат будет готов через месяц, не раньше.
Применять полученное средство при ушибах, травмах, ранах. Смочить ватку в настойке, приложить к поврежденному месту. Через восемь часов повязку сменить. Делать так, пока не заживет.
Рецепт 3. 30 плодов молочной зрелости залить 1 литром 70% спирта. Настаивать две недели. Раствор процедить и пить по чайной ложке, смешивая с небольшим количеством молока. Принимать препарат при язве желудка, зобе, поносе.
Грецкие орехи с медом
Орехи с медом — это не только вкусное и питательное блюдо, но и очень полезное.
Настоящее природное лекарство от многих болезней:
- Укрепляет иммунитет.
- Помогает быстрее справиться с недугом или восстановиться организму после тяжелой болезни.
- Лечит анемию.
- Улучшает течение обменных процессов в организме.
- Содержит жиры, в которых нет холестерина.
- Усиливает мужскую потенцию и здоровье.
Эта смесь продуктов очень полезна для людей, занятых интеллектуальным трудом. Например, она может помочь детям или студентам в период сдачи экзаменов выдержать умственную нагрузку, заставить их мозг работать более успешно и продуктивно.
Грецкие орехи могут предупредить болезнь Паркинсона. Нужно ежедневно съедать 5 измельченных плодов, перемешанных с чайной ложкой меда. Запивать чаем, приготовленным из ореховых перегородок (1 стол. л. измельченного сырья настоять в стакане кипятка).
Масло
Для получения масла ядра зрелых грецких орехов нужно перекрутить на мясорубке и отжать через марлю или тонкую ткань.
Полученное средство хорошо помогает при катаракте, особенно в самом ее начале.
Закапывать нужно утром и вечером.
Оттянув нижнее веко, капают масло и осторожно делают круговой массаж закрытого глаза.
Из листьев
Масло, настоянное на листьях грецких орехов, заготовленных в мае, имеет огромную целебную силу. Собирать листья лучше до 11 утра. Еще час подержать их в тени, чтобы лишняя влага испарилась.
Мелко нарезать, помять, сложить в стеклянную емкость, залить рафинированным растительным маслом (1:2). Три недели настаивать масляную смесь, часто перемешивая деревянной палочкой. Фильтровать раствор, тщательно отжав листья.
Это масло имеет бактерицидное и ранозаживляющее свойство. Хорошо затягивает повреждения на коже, применяется для лечения фурункулов, чирьев, жировиков.
Масло можно применять для лечения гайморитов. Но для этого его необходимо разбавлять растительным маслом. Детям на чайную ложку обычного рафинированного масла добавлять 5-6 капель основного препарата. Взрослым раствор делать более концентрированный.
Масло закапывать в нос слегка подогретым по 2 капли детям утром и вечером, взрослым – по 4 капли более сильного средства. Во время зимних инфекций нос смазывать маслом, и ни один вирус не поселится в вашем организме.
Польза зеленых грецких орехов
В медицинской практике применяют недозревшие грецкие орехи. Зеленые плоды собирают в конце июня.
В это время в них скапливается огромнейшее количество полезных элементов питания:
- йод;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- соли калия, кальция, железа, магния, кобальта, фосфора и др.;
- витамины С, В1,В2, Е РР, каротин;
- органические кислоты;
- вяжущие вещества;
- белки;
- эфирные масла;
- флавоноиды;
- уникальный алколоид югландин;
- минеральные соли.
Зеленые орехи оказывают общеукрепляющий эффект на организм, а также обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами, их применяют для заживления ран.
Используют в качестве кровоочистительного, антисклеротического, противоопухолевого, гепатопротекторного и желчегонного средства, а также для противопаразитарной терапии.
Рецепт 1. 50 мягких и легко прокалывающихся вилкой недозревших плодов разрезать на две части. Вместе с сахаром слоями уложить в подходящую емкость, закрыть крышкой, обвязать целлофаном и оставить на три месяца на солнечной стороне. Через месяц перемешать и вновь закрыть. По окончании срока процедить и пить по столовой ложке натощак трижды в день, пока не закончится. Полученное средство эффективно растворяет камни в почках.
Рецепт 2. 300 грамм зеленых плодов настоять 40 дней в оливковом масле (500 мл). Смазывать посиневшие места при варикозном расширении вен утром и вечером полученным раствором. Курс проводить по одному месяцу в году.
Масляная настойка применяется также для смазывания трещин в заднем проходе, трофических язв, грибковых поражений, гнойничков, наружных опухолей.
Рецепт 3. Молодые орехи перекрутить на мясорубке и соединить с таким же количеством меда. Бутылки со смесью тщательно закупорить, поставить на месяц в прохладное затемненное место. Периодически их встряхивать.
Первые 40 дней принимать по чайной ложке до еды трижды в день. Сделав недельный перерыв, лечение нужно продолжать дальше. На этот раз доза увеличивается до размеров десертной ложки.
Средство повышает иммунитет, чистит кровь, избавляет от разных паразитов. Лечит кисты печени и других внутренних органов, полипы в пищеварительном тракте, любые инфекции.
Как приготовить варенье
Молодые зеленые плоды необходимо заготовить в конце июня. В эту пору они мягкие, сочные и из них получится отличное варенье на зиму.
Проверить степень зрелости орехов можно, разрезав их пополам. Если они внутри белые или светло-зеленые, значит это как раз то, что нужно.
Для приготовления варенья понадобятся следующие компоненты:
- зеленые орехи – 30 шт.;
- сахарный песок – ½ кг;
- сок лимона – 2 стол. ложки;
- вода – 3 чашки;
- кардамон, ваниль, корица (все по чайной ложке).
Вначале необходимо очистить плоды от кожицы. Для этого понадобятся перчатки. Иначе руки затем будет очень сложно отмыть от темно-коричневых пятен. Подготовленные орехи оставить на неделю вымачиваться в холодной воде. Воду необходимо периодически менять, не реже двух раз в день.
Затем проткнуть каждый орех вилкой и кипятить все десять минут, воду слить. Остуженные орехи погрузить в кипящий сироп, предварительно приготовленный из воды и сахара. Варить полчаса, после чего огонь выключить, варево остудить. Добавить лимонный сок и приправы, варить еще полчаса.
Затем остудить и закатать в подготовленную тару. В таком виде варенье может храниться 6 месяцев и более, в прохладном месте. Попробовать лакомство можно уже через неделю.
Польза десерта
Варенье из зеленых орехов служит богатым источником витаминов в зимний период. Витамина С в таком варенье будет содержаться не меньше, чем в цитрусовых. Это позволит укрепить организм в простудный период, когда намного активнее становятся различные инфекции, вирусы.
Народная медицина советует регулярно употреблять варенье при заболеваниях мочевыводящих путей, нервной системы, сердца, сосудов, гинекологических органов, в послеоперационный период. Это лакомство способно вылечить даже гастрит или язву желудка, решить проблемы с кишечником, вывести паразитов из организма.
Заключение
Переоценить значение грецкого ореха очень трудно. Это один из немногих продуктов, в которых польза и вкус нашли идеальное сочетание.
Предлагаем вашему вниманию видео, в котором разъясняются полезные свойства грецкого ореха для организма человека:
