Различные монодиеты, основанные на употреблении определенного продукта, помогают сбросить несколько килограммов за 1-3 недели. К разряду эффективных и популярных принадлежит гречневая диета. Согласно отзывам, на ней сбрасывают 10 кг за неделю.
Основные правила режима питания
Гречка – полезный продукт, в котором содержатся пищевые волокна, витамины А, Е, В, РР, калий, железо, кальций, фосфор.
Калорийность 100г гречки – 300 ккал. Углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, медленно расщепляются организмом, на переваривание тратится много энергии. Благодаря этому человек не ощущает голода в течение длительного времени.
Диета на гречке эффективна при условии соблюдения правил.
Основные принципы режима питания:
- чтобы сбросить 10 кг за неделю, нужно питаться крупой, кефиром, а остальные продукты придется исключить из рациона;
- ежедневно требуется выпивать до 2 л воды (допускается питье зеленого и травяного чая, кофе без сахара, добавок);
- каша должна быть приготовлена без добавок: соли, специй, любого растительного, сливочного масла;
- крупу брать цельную, не дробленую;
- кашу готовить с вечера на следующий день в количестве, чтобы хватило на приемы пищи;
- последний прием пищи осуществлять за 3, лучше – 4 часа до сна.
Важно правильно приготовить гречневую крупу: желательно не варить, а запаривать кипятком. Благодаря этому каша сохранит большую часть полезных веществ.
Употреблять в течение длительного времени однообразную еду сложно. Чтобы «подсластить» рацион, можно кушать сухофрукты в ограниченном количестве (3-5 плодов в день). Подойдут финики, курага, изюм. Допускается чайная ложка натурального меда в день.
В качестве перекуса допустимо ввести 2-3 фрукта в день (любые, кроме винограда и бананов).
Для усиления эффекта нужно выполнять физические упражнения для похудения.
Монодиета – испытание для организма, поэтому не рекомендуется соблюдать ее тем, у кого ослаблен иммунитет или есть серьезные заболевания.
Разновидности
Кроме классической диеты, основанной на потреблении исключительно гречневой каши без добавок, существуют ее разновидности с включением другой пищи.
Кефирно-гречневая
Суточный рацион состоит из:
- 500 г запаренной крупы;
- 1 л нежирного кефира;
- 1,5 л воды.
Придерживаться подобного меню нужно минимум неделю, но не больше 14 дней.
Если строго следовать режиму питания, сбрасывают 10-12 кг. Окончательный результат зависит от количества лишних килограммов, особенностей метаболизма, наличия или отсутствия отеков.
Менее строгий вариант кефирно-гречневого рациона для похудения допускает включение другой пищи. За полчаса до завтрака нужно выпить стакан кефира, потом съесть 150 г запаренной гречи. На полдник съесть яблоко и запить стаканом кефира. Обед такой же, как завтрак.
На второй полдник разрешается съесть 150 г салата, заправленного лимонным соком или чайной ложкой оливкового масла.
В качестве ужина – стакан кефира и 150 г гречи.
С сухофруктами
Сушеные фрукты не только подавляют тягу к сладкому, которая особенно сильна при ограничении в питании, но и дают организму необходимые витамины и микроэлементы.
Суточный рацион состоит из:
- 500 г гречи;
- 100 г сухофруктов (можно разных – кураги, изюма, фиников, чернослива);
- 2 л чистой воды.
В основные приемы пищи нужно есть порцию каши и по 20 г сухофруктов. Оставшиеся 40 г фруктов разделить между двумя перекусами.
Гречка, фрукты, овощи и сыр
Благодаря фруктам и овощам, которые содержат клетчатку, худеющие не будут страдать от голода и проблем с пищеварением.
В суточном рационе присутствуют:
- Запаренная крупа (500 г).
- 300 г любых овощей, кроме картофеля и кукурузы. Лучше употреблять их в сыром виде, но можно отварить или приготовить на пару, не добавляя специи, соусы. От соли также лучше отказаться.
- 300 г любых фруктов, исключая бананы и виноград.
- 100 г нежирного сыра.
Все эти продукты нужно разделить на 3 основных приема и 2 перекуса.
Рацион на 3 дня
Вариант трехдневной диеты на гречке.
Первый день:
- на завтрак – 100 г запаренной гречи и черный кофе без сахара с добавлением молотого мускатного ореха;
- на перекус – смузи из яблока, малины и голубики (всего по 100 г);
- на обед – 120 г крупы и зеленый чай с долькой лимона;
- на второй перекус 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- на ужин – 130 г каши и стакан воды с долькой лимона.
Второй день:
- на завтрак – 120 г каши, черный чай с сухим имбирем;
- на перекус – 250 мл смузи из яблока и банана;
- на обед – 130 г крупы и черный кофе с молотым имбирем;
- на ужин – 120 г крупы и зеленый чай с мятой и лимоном.
Третий день:
- на завтрак – 130 г крупы и зеленый чай с мятой;
- на перекус – 250 г яблока;
- на обед – 120 г крупы и черный кофе;
- на перекус – 200 г свежего ананаса;
- на ужин – 130 г гречки.
Гречка, как обычно, готовится без добавления соли и прочих специй, а также масла.
Меню диеты на каждый день
Для быстрого похудения нужно строго следовать этой диете на протяжении недели. Рацион не только простой, но и доступный в плане финансов.
| День недели | Меню |
| Понедельник | Завтрак: 200 г гречки, залитой кефиром предыдущим вечером
Обед: 200 г запаренной кипятком крупы Полдник: 250 мл кефира низкий жирности Ужин: 100 г каши и 2-3 кураги |
| Вторник | З: 200 г запаренной крупы, зеленое яблоко
О: 250 г гречки в кефире, сырая морковь П: 250 мл кефира с добавлением мелко порезанной зелени У: 150 г отварной крупы |
| Среда: | З: 250 г гречки, залитой кефиром
О: 200 г крупы, тушеной с овощами (морковь, лук, томаты) П: 200 мл нежирного кефира У: 140 г каши |
| Четверг | З: 200 г запаренной крупы, яблоко и сырая морковка
О: 150 г нашинкованной белокочанной капусты П: зеленое яблоко и несладкая груша У: 100 г запаренной гречки, 200 г нежирного творога с чайной ложкой натурального меда |
| Пятница | З:150 г запаренной крупы и 100 г отварного куриного мяса (филе)
О: 200 г каши, залитой кефиром П: 2 зеленых яблока, 50 г листового салата У: 250 мл кефира, нежирной ряженки или натурального йогурта |
| Суббота | З: 150 г каши, 50 г листового салата, 80 г тунца в собственном соку
О: 150 г салата из белокочанной капусты и моркови, заправленный чайной ложкой оливкового масла или лимонным соком, 100 г каши П: грейпфрут У: кефир с добавлением порубленной мелко зелени укропа или петрушки |
| Воскресенье | З: вареная или приготовленная в духовке гречка (200 г), свежий огурец
О: 250 г каши, запаренной в горячем овощном бульоне П: тост из ржаного хлеба с ломтиком нежирного сыра У: 250 мл натурального йогурта или низкокалорийного кефира |
Результаты гречневой диеты
За неделю описанного режима питания в среднем скидывают 3-5 кг, но если изначально вес большой, то можно избавиться и от 10 кг. Гораздо больше вероятности сбросить 10 кг, если придерживаться такого режима питания в течение 14 дней.
Гречка выводит лишнюю жидкость из организма, что позволяет избавиться от отеков.
Из-за максимального урезания жиров при режиме питания нельзя придерживаться его более двух недель, так как можно навредить организму.
Достоинства, недостатки
К преимуществам диеты относят следующее:
- Доступность продуктов.
- Отсутствие голода. Гречка – сытный продукт, поэтому от голода худеющие не страдают;
- польза. Крупа содержит большое количество микроэлементов: это железо, кальций, магний, витамины группы В.
- Простота подготовки крупы. Ее не нужно варить, достаточно запарить кипятком.
Недостатки:
- Отсутствие разнообразия. Как прочие монодиеты, «гречневый» режим питания предусматривает употребление конкретных продуктов и блюд из них.
- Запрет на сахар, соль и добавки, придающие вкус готовым блюдам.
- Дефицит углеводов в рационе. Это становится причиной повышенной слабости, раздражительности, утомляемости.
Этот метод снижения веса подходит не для всех. Противопоказаниями к диете являются периоды беременности и грудного вскармливания, диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертония.
Также монодиеты, включая гречневую, запрещены при:
- болезнях суставов;
- патологиях сердечной мышцы;
- нарушениях функций органов эндокринной системы.
Не рекомендовано ограничивать питание лицам, не достигшим возраста 18 лет.
Соблюдая ограниченный режим питания, нужно внимательно следить за реакцией организма. При ухудшении самочувствия прекратить ее и вернуться к привычному режиму питания.
Выход из диеты
Чтобы закрепить полученный результат, нужно правильно выполнить выход из диеты. Он продолжается неделю. Нужно питаться через 3-4 часа, небольшими порциями. Привычные продукты вводить постепенно. Не стоит возвращаться к вредным продуктам – жирному, полуфабрикатам, соленому, копченостям.
Нельзя забывать о важности воды: ежедневно нужно выпивать 1,5-2 л чистой жидкости. Гречку оставить в рационе, есть кашу хотя бы раз в день, на завтрак.