Яблочный пирог — это отличный вариант для чаепития даже в период строгой диеты. Главный секрет ПП выпечки, заключается в правильно подобранных ингредиентах.
В составе низкокалорийных блюд не должны содержаться рафинированный сахар и пшеничная белая мука. В статье представлены самые полезные и легкие в приготовлении лакомства.
Рецепт яблочного пирога в духовке
Чтобы испечь диетический пирог с яблоками, понадобятся:
- яблоки — 2 шт.;
- половина морковки;
- два яйца;
- стакан цельнозерновой смеси;
- кефир — 200 грамм;
- разрыхлитель;
- щепотка соли.
Способ готовки:
- Помыть яблоки, нарезать дольками. Почистить морковь, мелко нашинковать.
- В глубокой чаше смешать яйца с солью, влить кефир, всыпать немного разрыхлителя.
- В жидкую основу, вложить тертую морковь, затем помешивая состав, всыпать муку.
- Выкладываем состав в жарочную посуду, сверху накладываем яблоки.
- Включить духовку, установить режим 180 градусов.
- Отправить подготовленное изделие в разогретый жарочный шкаф.
Несмотря на небольшую калорийность, выпечку рекомендуется употреблять в первой половине дня.
Яблочный пирог в мультиварке: пошаговое приготовление
Электронный кухонный гаджет — это идеальное решение для тех, кто соблюдает правильное питание. Современный прибор позволяет без труда испечь любой десерт, без добавления растительного масла и жира.
Чтобы сделать закрытый бисквит в мультиварке, помимо яблок, потребуются:
- 190 г. ржаной (или кукурузной) муки;
- две ч.л. натурального меда;
- разрыхлитель;
- корица;
- ванилин.
Рецепт:
- Разрезать фрукты на кусочки, полить медом и выдержать около часа.
- В сладкую массу просеять муку, вложить остальные компоненты, все хорошо перемешать.
- Застелить дно чаши специальной бумагой, вылить подготовленный состав.
- Установить функцию «Выпечка» на 35-40 минут.
Диетический яблочный пирог на сковороде
Испечь полезное лакомство, можно даже на обычной сковороде.
Для небольшой запеканки, потребуются:
- геркулесовые хлопья — 50 грамм;
- яйцо;
- одно крупное яблоко;
- вода.
Как готовить:
- Высыпать хлопья в глубокую емкость, залить кипяченой водой, оставить до набухания.
- Влить яичную болтушку в запаренную овсянку, добавить яблочные дольки, перемешать.
- Поставить сковороду с антипригарным покрытием на медленный огонь.
- Влить тесто тонким слоем, накрыть крышкой. Томить до готовности.
- При необходимости, подрумянить лепешку с другой стороны.
- Во время готовки, требуется следить, чтобы изделие не подгорело.
После того как кушанье остынет, необходимо переложить его на широкую тарелку. При желании, лакомство можно обсыпать семенами кунжута.
Диетический пирог с яблоками: рецепты
Яблоки — это идеальная начинка. Сочные плоды хорошо сочетаются с другими фруктами, овощами (тыква, морковь), ягодами, орехами, творогом и специями.
Для выпечки, рекомендуется применять цельнозерновую, ржаную, рисовую, льняную, кукурузную, а также использовать манку, овсяные хлопья и отруби. Учитывая основные принципы здорового питания, приготовить полезный низкокалорийный десерт не составит большого труда.
Яблочный пирог на кефире
Бисквит с использованием кисломолочных напитков, получается особенно нежным и мягким. Выдержать необходимые пропорции по ЖБУ, позволяет использование маложирной молочки и цельнозерновой смеси.
Для приготовления блюда, требуется взять:
- кисло-сдадкие яблоки- 3 шт.;
- половина стакана кефира (0-1,5%);
- 2 сырых белка;
- 200 грамм муки;
- щепотка соды;
- лимонный сок — одна чайная ложка.
Рецепт:
- Взбить белки, добавить лимон, затем кефир и соду, тщательно размешать миксером.
- Помыть яблоки, порезать на кубики.
- Нарезанные фрукты переложить в жидкую консистенцию.
- В подготовленную массу, не спеша, просеять муку, перемешать.
- Переложить тесто в силиконовую посуду, поместить в разогретую духовку на 40 минут.
Готовый десерт обсыпать кокосовой стружкой.
Постный яблочный пирог
Приготовить полезную сладость, можно без яиц и молочных компонентов. Данный вариант выпечки, позволяет разнообразить меню во время ограничений в еде, а также подойдет тем, кто не кушает продукты животного происхождения.
Чтобы испечь постный корж, требуются:
- льняно-ржаная смесь- 180 г.;
- три яблока;
- горсть очищенных грецких орехов;
- один спелый банан;
- немного соды;
- ванильный порошок, корица;
- соль.
Как готовить: В глубокой таре размять банан, добавить все остальные сыпучие продукты. Полученную массу хорошо вымесить. Помыть яблоки и нарезать, добавить измельченные орехи. В антипригарную форму сначала выложить небольшой слой теста, потом яблочно-ореховую начинку, сверху покрыть оставшимся составом. Выпекать изделие до получаса.
Блюдо получается достаточно питательным и низкокалорийным.
Овсяный пирог с яблоками: диетический
Для утреннего или обеденного чаепития, можно приготовить легкую запеканку.
Потребуются следующие продукты:
- овсяные хлопья (только не быстрого приготовления) — 350 г.;
- одно яйцо;
- ряженка — половина стакана;
- два крупных яблока;
- горсть изюма.
Алгоритм приготовления:
- Залить хлопья кипятком, накрыть крышкой на 7-12 минут, затем влить ряженку.
- Сделать яичную болтушку, влить в набухшую овсянку.
- Плоды помыть, порезать на части.
- Внести в состав нарезку и изюм, перемешать.
- Выложить подготовленную массу в жарочную емкость. Подрумянить в течение двадцати минут.
Рецепт открытого яблочного пирога
Начинку из яблок рекомендуется смешать с нарезкой из спелых груш. Такое сочетание фруктов, придаст более интересный вкус блюду.
Необходимый список продуктов:
- стакан рисовой муки;
- яйцо;
- нежирная сметана — 100 грамм;
- половина пачки разрыхлителя;
- соль.
Способ готовки: Взять глубокую емкость, переложить сухие компоненты. В полученную смесь влить яичную болтушку, сметану, подсолить. Вымесить консистенцию до однородности. Чашу для запекания застелить бумагой, на дно поместить подготовленный состав. Фрукты порезать любым удобным способом, рассыпать поверх лепешки равномерным слоем. Слегка подкрутить внутрь края теста, чтобы придать необходимую форму. Разогреть духовку до 190 градусов, печь около 35 минут.
Песочный диетический яблочный пирог
Рассыпчатое тесто, содержит сливочное масло, за счет чего, оно является более калорийным, чем постные варианты. Однако, если употреблять изделие в утренние часы и в умеренном количестве, оно не принесет никакого вредя для фигуры.
Необходимые продукты:
- три сладких яблока;
- цельнозерновая мука — 170 г.;
- два яйца;
- сметана (до 15%) — 60 г.;
- сливочное масло — 80 г.;
- немного соды;
- соль.
Алгоритм приготовления:
- Плоды промыть и порезать кубиками.
- В широкой посуде смешать яйцо с солью, сметану и соду.
- В другой чаше размять муку со сливочным маслом до образования крошки, половину состава пересыпать в яично-сметанную смесь, все смешать. Должна получиться мягкая масса, немного липнущая к ладоням.
- Выстелить противень специальной бумагой, раскатать тесто небольшим слоем.
- Затем равномерно распределить яблоки, сверху посыпать оставшейся мучной крошкой.
- Выпекать до готовности.
Диетический пирог с яблоками и творогом
Запеканка из яблок и творога — одно из любимейших сладостей людей, ведущих здоровый образ жизни и придерживающихся правильного питания.
Состав ингредиентов:
- мягкий творог (до 5% жирности) — 180 г.;
- овсяная мука (или измельченный геркулес) — 60 г.;
- два яйца;
- разрыхлитель;
- чайная ложка натурального меда;
- два сладких фрукта;
- специи по вкусу.
Способ готовки:
- В удобную тару поместить все сухие компоненты, добавить яйца, вымесить тесто.
- Промыть плоды, порезать на дольки, смешать творог с медом.
- В чашу для запекания сначала выстелить слой из теста, следом из творога, сверху покрыть яблочными полукольцами, посыпать корицей.
- Запекать в течение 25-35 минут.
Пирог с яблочно-тыквенной начинкой
Десерт с яблоками и тыквой, станет настоящей находкой для хозяйки. Тыква, имеет не только приятный вкус, но и богатый состав витаминов и микроэлементов. Диетическое лакомство принесет пользу не только худеющим мамам, но и детям.
Для приготовления кушанья, необходимо приготовить следующий перечень ингредиентов:
- два яйца;
- цельнозерновая смесь — 180 г.;
- тыква — 300 г.;
- несколько крупных кисло-сладких яблок;
- кефир — 120 мл.;
- сода.
Алгоритм готовки:
- Помыть овощ, удалить кожуру, мякоть крупно натереть. Фрукты нашинковать небольшими полосками.
- В емкости соединить яйца и кефир, добавить муку и соду.
- Выложить фруктово-овощной слой на дно формочки, залить жидким тестом.
- Готовить до образования золотистой корочки 40-45 минут.
Диетический пирог с яблоками и йогуртом
Для легкого низкокалорийного кекса, помимо фруктов, потребуются:
- два яйца;
- столовая ложка отрубей;
- мука — 140 г.;
- натуральный йогурт (без сахара) — 270 г.;
- разрыхлитель;
- цедра лимона;
- ванилин.
Приготовление: В подходящей посуде смешать яйца и йогурт, добавить все сухие компоненты, перемешать. Плоды и цедру измельчить. Начинку переложить в подготовленную консистенцию, перемешать. Готовое тесто вылить в форму для запекания. Поместить в горячую духовку. Выдерживать около получаса до появления румяности.
Заключение
Худеть вкусно и сытно — не сложно. Экспериментируйте на кухне, делитесь своими кулинарными идеями ПП блюд с друзьями.
А у вас есть рецепт ПП пирога из яблок? Поделитесь в комментариях.
