Иван-чай известен в народе как Богородицина трава, Смолка, Копорский чай, Плакун-трава. Является многолетним лекарственным растением и сырьем для приготовления тонизирующего, ароматного чая.
Трава Иван-чай
На лесных опушках, полянах и на старых пожарищах можно встретить целые заросли высокорослого растения с узкими светло-зелеными листьями и колосовидными соцветиями, состоящими из довольно крупных светло-сиреневых цветков с выразительными тычинками. Это Иван-чай или Кипрей узколистный.
В период цветения, которое продолжается все лето и начало осени, разросшиеся полянки кипрея похожи на сиреневые ковры. После отцветания на растении созревают стручки с семенами, снабженными пухом.
Многолетнее травянистое растение кипрей узколистный достигает от 50 до 200 сантиметров в длину. Корневище формируется толстым и ползучим. На горизонтальных/вертикальных корнях формируется множество дополнительных почек. Они способствуют быстрому и эффективному вегетативному размножению растения.
Стебель формируется прямостоячим, округлым, простым, голым и густо олиственным. Листья очередные, сидячие, допустимо развитие очень короткого черешка. Листки заострены, а к основанию сужены в клиновидной форме, реже – округлые. Средняя длина листков достигает от 4 до 12 сантиметров, а ширина – от 0,7 до 2 сантиметров. Края листов усеяны железисто-зубчатыми изгибами, в некоторых случаях они развиваются цельными и нетронутыми. Оттенок листков растения темно-зеленый с блестящим отливом, бледно-розовый либо пурпурно-красный.
Цветки иван-чая окрашены в бледно-розовый или белый оттенок. Их диаметр составляет от 2,5 до 3 сантиметров. Лепестки собраны в редкую верхушечную кисть, которая способна достигать от 10 до 45 сантиметров. Период цветения приходится на вторую половину лета и составляет 1 месяц. Позже в цветках формируются пыльцевые зерна.
Они принимают форму шара диаметром от 4 до 8 микромиллиметров. Сформированный плод – это пушистая, слегка изогнутая коробочка, внешний вид которой напоминает стручок. Семена голые, продолговатые, сверху украшены белыми тонкими волосками. Полное созревание плодов приходится на август-сентябрь.
Ареал обитания
Растение предпочитает Северное полушарие. Лучше всего приживается на сухих песчанистых локациях, в светлых лесах, на местах вырубки, опушках. Иван-чай отлично развивается вдоль железнодорожных насыпей, канав, посевов. Растение хорошо переносит обилие влажности и может нормально развиваться на сырой почве.
Иван-чай первым заселяет почву после вырубки и пожаров. Как только другие кустарники, деревья и растения начинают заселять ту же почву – иван-чай постепенно вымирает. Его считают неким диагностическим видом, который свидетельствует о состоянии и плодовитости земли. Чаще всего растет в комбинации с кустами малины.
Иван-чай распространяется по землям весьма просто – его длинноволосые мелкие семена разносятся ветром в самые отдаленные уголки. Семена «путешествуют» на внушительные расстояния, но сохраняют всхожесть всего несколько лет.
Краткая этимологическая справка
У иван-чая есть больше десятка альтернативных названий. Вот некоторые из них (согласно ботаническому словарю Анненкова): богородицына трава, боровое зелье, купрей, красный цвет, полевая левкония, плакун, рак, скрипт, кипрей, хрепяльник, смолка, степник, дикая фиалка, шелковица, яровник, балник, петушковы яблоки, пырей.
Многие название сформировались из-за внешней идентичности иван-чая с другим растениям. К примеру, название «ива-трава» появилось из-за схожести листьев, а «огненная трава» – из-за того, что растение первым заселяет пожарища. Названия «скрипун» или «плакун» тоже легко объяснимы. При попытке выдернуть растение из почвы возникает специфической звук, который похож на писк. Это происходит из-за трения человеческой руки о стебель. Также растение использовали для приготовления муки – отсюда и названия «хлебница» или «мельничник».
На Руси иван-чай использовался не только в гастрономической отрасли. «Дикой коноплей» иван-чай прозвали за то, что его стебель дает около 15% волокна, как натуральный лен или конопля. Из его стеблей изготавливали ткань и вили прочные веревки. При цветении иван-чая формируется обилие пуха. Раньше из этого пуха изготавливали вату, набивали ним подушки или матрасы, отсюда и сформировалось еще одно название – «пуховик».
Как собирать и сушить
Чтобы заготовить это полезное растение впрок, нужно найти заросли кипрея подальше от дорог и предприятий и дождаться периода цветения. Это обычно выпадает на летние месяцы и лучшее время заготовки — середина лета.
Срезать Иван-чай желательно рано утром, когда в растении максимальная концентрация полезных веществ. Следует выбирать неповрежденные растения, с распущенным наполовину цветоносом.
Собранный кипрей распределить плотным, но не толстым слоем и скатать в виде рулона, который оставить часов на 10 при 20-градусной температуре в темном месте.
Можно после сбора прокатать листья растения в руках, скручивая в валик и добиваясь выделения сока. Скрученное сырье сложить в емкость из стекла и сверху накрыть влажной материей. Емкость оставить в затемненном месте на полтора дня и поддерживать температуру в 25 С.
После ферментации Иван-чай следует высушить в духовом шкафу при 95 С, периодически перемешивая. Получается рассыпчатый коричневый порошок, который в емкость из стекла или пластика, закрывается крышкой и хранится в прохладном затемненном месте 3 года.
Лечебные свойства иван-чая: полезный состав и свойства
Разберем химический состав и действия травы на организм.
| Химический состав | Действие на организм |
| Хлорофилл
Флавоноиды Каротин Витамины: С, группа В Дубильные вещества Пектин Органические кислоты Клетчатка Алкалоиды Кумарины Фитостеролы Минеральный комплекс:
Растительные волокна Слизи (полисахариды) Белки Лигнин Сахара |
|
Подводя итог этой части, можно сделать очевидный вывод: трава иван-чай обладает множеством ценных для человека качеств. А благодаря своему приятному и насыщенному вкусу, его употребление доставит вам только удовольствие.
Широкое использование кипрея в лечебных и профилактических целях объясняется его богатым на полезные вещества составом:
- дубильные вещества и клетчатка;
- танины и пектин;
- органическая и галловая кислоты;
- жирное масло и лектины;
- аскорбиновая кислота и витамины группы В;
- микро- и макроэлементы.
Иван-чай применяется для лечения и предупреждения таких патологий:
- Инфекционные и воспалительные заболевания органов мочеполовой и репродуктивной системы. Растение тормозит рост бактерий, улучшает выделение мочи, снимает болевые спазмы и воспаления, останавливает кровотечения и способствует нормализации гормонального фона. Эти свойства помогают справляться с болезненным и нерегулярным менструальным циклом, циститом, заболеваниями предстательной железы и простаты, эндометриозом и опухолями в матке и эректильной дисфункцией.
- Вирусные и простудные заболевания бронхолегочной системы. Иван-чай снижает температуру, успокаивает раздраженное горло, облегчает кашель.
- Устраняет аллергические высыпания и способствует заживлению кожных повреждений. Обезболивает и дезинфицирует загноившиеся раны.
- Очищает кровь и сосуды, выводит из организма токсины и излишки холестерина, нормализует обмен веществ и выработку гормонов. Излечивает анемию и стабилизирует уровень глюкозы в крови.
- Успокаивает нервную систему, способствует хорошему сну и повышению работоспособности. Усиливает защитные силы организма, тонизирует и придает сил. Оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность.
- Улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника. Применяется для лечения гастрита и язвы желудка.
Используется для ухода за кожей лица. Убирает воспаления, заживляет повреждения, тонизирует и омолаживает.
Польза иван-чая для мужчин
Мужчинам, страдающим расстройствами половой функции и воспалительными заболеваниями органов мочеполовой системы, будет полезно регулярное употребление напитка и настоев, приготовленных из Иван-чая.
Это растение стимулирует естественное производство мужского гормона тестостерона, снимает воспаление и способствует излечению простатита и аденомы простаты. Для этого следует чередовать месячные курсы лечения кипреем и грушанкой. К тому же Иван-чай препятствует развитию в предстательной железе злокачественных опухолей.
Простатит лечится настоем из 0,5 л закипевшей воды и большой ложки сухой травы. После напиток следует отстоять четверть часа. Жидкость разделить на две порции, одну выпить с утра до еды, вторую принять за час до сна. Длительность лечения порекомендует доктор.
Кроме того, чай с кипреем повышает работоспособность, придает сил и энергии, нормализует эректильную функцию и восстанавливает сексуальную активность.
Польза иван-чая для женщин
Издавна Иван-чай использовался для лечения женских болезней и применялся в косметических целях. Чай из кипрея нормализует работу нервной системы, устраняет воспаления органов мочевыводящей и репродуктивной системы.
Для приготовления целебного напитка нужно 1 ч. л. высушенной травы запарить 250 мл закипевшей воды и настаивать полчаса.
Если готовить большие объемы настоя, то можно в готовый напиток периодически доливать горячую воду. Хранится настой 48 часов.
Применяется для лечения таких заболеваний:
- воспаления мочевыводящих путей (цистит);
- обильные месячные;
- эндометриозные разрастания и опухоли в матке;
- менопауза;
- гормональный дисбаланс;
- бесплодие.
Беременность не является противопоказанием для применения Иван-чая.
В период вынашивания ребенка напиток окажет эффективную помощь:
- успокоит нервы и устранит нарушения сна;
- восполнит недостаток железа в организме и повысит гемоглобин;
- поможет устранить признаки токсикоза;
- улучшит перистальтику кишечника и нормализует пищеварение;
- устранит проявления изжоги.
Полезен будет кипрей и кормящим мамочкам. В результате употребления лечебного напитка восполняются запасы витаминов и минеральных веществ в организме, восстанавливается обмен веществ, повышается выработка грудного молока. Иван-чай устраняет сбои в пищеварительной системе, придает бодрости и очищает организм от вредных веществ.
При наличии спаек в маточных трубах рекомендуется применение Иван-чая с добавлением травы лабазника или листьев подорожника. Если пить напиток по 7 дней каждый месяц, то снизится риск развития эндометриозных разрастаний и опухолей в матке. Растение снимает болевой синдром и воспалительные процессы, и часто используется в лечении бесплодия и восстановления проходимости маточных труб.
Иван-чай детям
Чай из кипрея можно без опасения давать детям. Умеренное употребление этого напитка повышает защитные силы организма и нормализует работу нервной системы. Можно для вкуса добавлять в чай мед.
Как заваривать и пить
Соблюдение технологии заваривания Иван-чая поспособствует сохранению аромата и максимального количества полезных веществ в напитке. Особое внимание следует уделить выбору воды. Лучшим вариантом будет вода, добытая из родника или полученная после таяния льда или чистого снега. В крайнем случае подойдет очищенная через фильтр или покупная.
2 ч. л. кипрея запарить двумя стаканами закипевшей воды и под крышкой отстаивать четверть часа. Разбавить водой по вкусу, можно положить ложечку меда. Не следует добавлять в напиток сахар.
Лучше использовать чай сразу после приготовления, но при необходимости он может храниться пару дней в прохладном месте.
Еще один вариант. Залитый водой свежий кипрей прогреть минут 10 на слабом огне и столько же настоять.
При простуде
Аскорбиновая кислота, содержащаяся в кипрее, повышает иммунитет и оказывает жаропонижающее действие. Теплый чай с кипреем, чабрецом и медом является прекрасным средством для лечения простудных заболеваний.
При гастрите
Кипрей снимает воспаление и облегчает болевые ощущения при заболеваниях желудка и кишечника. Принимая по половине стакана настоя дважды в день, можно излечить гастрит, язву желудка и колит.
Еще один рецепт для лечения органов пищеварения. 50 г кипрея проварить четверть часа в 250 мл воды. Довести до первоначального объема и принимать во время каждой еды по паре больших ложек. Это средство также избавит от мигреней и заболеваний горла. Можно использовать его для наружного применения при кожных повреждениях.
Возможно, вам будет интересна статья о лечении онихолизиса народными средствами.
Также есть полезная статья о лечении кисты печени.
Здесь вы узнаете о том, как лечить в домашних условиях грыжу пищевода.
Для почек
Благодаря способности Иван-чая снимать воспаления и стимулировать отхождение мочи, его эффективно использовать для лечения заболеваний мочевыделительной системы без применения антибактериальных препаратов. Напиток из Иван-чая успокаивает мочевой пузырь, препятствует росту бактерий и предотвращает возникновение цистита.
Напиток изготавливается из расчета ложка травы на 250 мл закипевшей воды. Дать пару часов отстояться. Курс лечения и количество разового приема необходимо согласовать с врачом.
При панкреатите
Панкреатит успешно лечится кипреем в сочетании с диетическим питанием и грамотной терапией аптечными препаратами, назначенной доктором. Неплохо будет подключить сюда лечебные отвары из одуванчика, мяты и других лекарственных трав.
Изготовление напитка проводится по схеме: 1 ст. л. растения на 250 мл закипевшей воды. Четверть часа отстаивать и пить по половине стакана пару раз в день.
Для похудения
Иван-чай улучшает работу пищеварительной системы, нормализует обмен веществ и понижает в крови уровень глюкозы. При регулярном употреблении все это способствует снижению веса. Принимают обычным способом заваренный кипрей в течение для, как чай. Для более значительного результата следует пересмотреть свой рацион и исключить из питания вредные продукты и сахар.
Противопоказания
Кипрей считается безопасным лекарственным растением и разрешен к применению даже в период беременности и лактации. Можно употреблять его и в детском возрасте.
Единственным противопоказанием к использованию Иван-чая является индивидуальная чувствительность к составным компонентам растения.
С осторожностью лечиться настоями кипрея следует при варикозном расширении вен и признаках тромбофлебита.
Научные исследования
Полный потенциал этого лечебного растения еще не раскрыт, но ученые сходятся во мнении, что это одно из ценнейших природных лекарственных средств.
В составе уникальной травы присутствует больше половины элементов из таблицы Менделеева.
Кипрей в косметологии
Вместо тоника для лица используется спиртовая настойка из травы.
Иван-чай добавляют в состав фабричных средств для лица: крема, маски, пенки. Но их можно сделать самостоятельно.
Это не требует больших затрат и специальных навыков:
-
Для ухода за сухой кожей лица необходимо смешать настой кипрея и яичный желток. Нанести на лицо и выдержать 10-15 минут.
-
Чтобы избавить лицо от жирного блеска, в 10мл спиртового настоя кипрея (трава + водка) добавляют немного соли и толокно. Наносят на лицо и держат 10 минут. Затем смывают теплой водой.
-
Освежающие маски для лица готовятся из абрикоса, арбуза и винограда. Ягоды расталкивают, добавляют толокно и немного настойки из иван-травы. Выдерживают 12-15 минут.
Кипрей способен придать волосам объём и здоровый блеск. В настойку добавляют овсянку, мед, кефир, лимонный сок, яйцо, морковь, касторовое и рапсовое масло. Смесь распределяют на волосы, укутывают в полотенце и оставляют на полчаса. Затем смывают водой и высушивают волосы.
Иван-чай рекомендуется употреблять при похудении, так как он нормализует обменные процессы в организме, а также оказывает легкий слабительный эффект.
В кулинарии молодые стебли кипрея готовят также, как и спаржу, а из цветков готовят сладкий сироп.
Цена
Сухая трава продается в аптеках самостоятельно в виде чая – россыпью или в пакетиках, а также в составе смесей для заваривания: с ромашкой, чабрецом, календулой, чередой, шиповником, боярышником и другими целебными травами.
Стоимость варьируется от 80 до 200 рублей.
Заключение
Мало какое растение может похвастаться таким обширным перечнем лечебных свойств при минимальном количестве противопоказаний. Кипрей можно без опасения применять при беременности и в период лактации, можно поить им детей, заменяя полезным напитком газировку. Правильно заваренный Иван-чай отлично подойдет для утоления жажды, согреет в зимнюю стужу и придаст сил.
Используя напиток в профилактических целях, все же не стоит пить его длительно и без перерыва, чтобы не вызвать послабление желудка. А дозировка и продолжительность приема при лечении заболеваний должна согласовываться с лечащим врачом.
О полезных свойствах иван-чая и способах заготовки вы можете узнать из следующего видео:
