Варенье из зеленых сосновых шишек — польза и вред

Сосна — дерево, которое в России можно встретить везде. О его целительных свойствах известно многое. Даже просто нахождение в хвойном лесу благотворно влияет на состояние всех органов дыхания, настроение и укрепляет силы.

Однако мало кто знает, что из плодов сосны, молодых шишек, легко приготовить очень полезный десерт, живительный эликсир от многих заболеваний. Этот сладкий продукт придется всем по вкусу.

В зимнее время варенье из сосновых шишек поможет пережить тяжелую зиму, наполнит организм живительной силой солнца.

Чем полезно

Сосновые шишки просто кладезь полезных веществ. Варенье из них восполняет дефицит минеральных соединений, микроэлементов, витаминов, поможет бороться с простудами, заболеваниям иммунной и эндокринной системы в холодное время года. Химические вещества, которыми богаты шишки сосны, прекрасно нормализуют метаболические процессы, что незаменимо для страдающих сахарным диабетом и просто желающих похудеть.

Химический состав и польза компонентов:

1. Фитонциды. Имеют противоспалительные свойства, подавляют развитие вредных бактерий.
2. Витамины групп A, PP, B, C. Наполняют энергией, способствуют сопротивляемости к заболеваниям.
3. Танины. Восстанавливают организм на клеточном уровне, благотворно влияют на деятельность мозга.
4. Эфирные масла. Стимулируют, способствуют регенерации тканей, снимают усталость.

Целебные свойства:

• усиливает устойчивость клеток организма к нехватке кислорода;
• восстанавливает ткани после инсульта;
• полезен при интоксикациях;
• препятствует гибели нейронов;
• эффективно устраняет воспаления;
• тормозит развитие вирусных и бактериальных инфекций;
• ускоряет метаболизм;
• снижает содержание холестерина;
• обогащает кровь железом, что полезно при анемии;
• улучшает настроение, избавляет от стрессов и беспокойства;
• избавляет от отеков;
• лечит от паразитов;
• укрепляет сосуды.

Предосторожности при употреблении

Однако, как и всякое лекарство, варенье из сосновых шишек имеет и пользу, и вред. Например, его стоит с осторожностью принимать при наличии аллергии на любые другие вещества. В этом случае употребление варенья надо начать с очень малого количества (не больше пары капель), посмотреть, как отреагирует организм, а затем порцию постепенно увеличивать.

Применять с осторожностью:

• в пожилом возрасте (от 70 лет);
• при хронических и тяжелых болезнях печени и почек;
• беременности и в период грудного вскармливания;
• наличие аллергии;
• сахарном диабете;
• детям до 3 лет.

Когда собирать шишки

Для приготовления полезного варенья годятся только молодые шишки.

Период сбора зависит от конкретной местности.

Например, в южных районах за шишками можно отправляться уже в мае, в северных краях придется подождать немного дольше, приблизительно середина июня — начало июля.

Стоит внимательно отнестись к выбору места сбора. Шишки сосны имеют свойство накапливать вредные вещества из атмосферы вокруг и почвы. Поэтому нельзя собирать сырье для варенья вблизи автотрасс, заводов, больших городов. Стоит избегать также деревьев пораженных насекомыми.

Какие шишки пригодны для варенья:

1. Длина до 4 см. Плоды крупнее считаются слишком спелыми.
2. Цвет зеленый. Коричневые шишки пользы уже не приносят.
3. Мягкая консистенция. Можно проверить ножом (плод легко разрезать пополам) или попытаться проткнуть кожицу чем-нибудь острым.
4. Клейкий налет. В смоле содержится все самое полезное.

Как принимать

Аромат полезного десерта из шишек сосны делает его настоящим лакомством. Лучше всего такое варенье сочетается со свежезаваренным зеленым чаем. Однако злоупотреблять им нельзя. В его составе есть вещества, которые в избыточном количестве могут навредить.

При кашле и бронхите

Благодаря противовоспалительным свойствам эфирных масел сосны, вкусное варенье эффективно при кашле. Оно прекрасно выводит мокроту, помогает устранить бактерии и вирусы, вызывающие неприятный симптом.

Полезно также использовать сироп из варенья вместо сахара.

При ангине

Полезный десерт также превосходно лечит больное горло. Варенье из сосновых шишек восстанавливает воспаленные ткани, снимает отеки, облегчает дыхание. Принимать с теплым (не горячим!) зеленым чаем или молоком. Можно также растворить десерт в воде и использовать для полоскания. Больное горло лучше прикрыть мягкой тканью, чтобы защитить от холодного воздуха и обеспечить приток крови к пораженным тканям.

Возможно, вас заинтересует статья о методах восстановления организма человека после инсульта.

Также есть статья о лечении после микроинсульта в домашних условиях.

Подробности исцеления после инсульта с помощью сосновых шишек вы можете узнать здесь.

От лямблий и паразитов

Эфирные масла и фитонциды прекрасно изгоняют паразитов из организма. Эфирные масла сосны губительны для глистов и лямблий. Специалисты советуют употреблять столовую ложку ароматного варенья утром. Перед процедурой и в течение получаса после пить и есть нельзя. Курс приема сладкого лекарства 2 недели.

При гипертонии и после инсульта

Сосновое варенье прекрасно снижает содержание в крови холестерина, избавляет от бляшек, делает стенки сосудов эластичными. Как результат происходит облегчение при гипертонии.

После инсульта сироп из шишек помогает восстановить поврежденные ткани и нейроны, укрепляет организм, способствует скорейшей реабилитации. Вкусного лекарства достаточно лишь пары ложечек утром для отличного самочувствия и нормализации давления. Применять около 2 недель. Перед прохождением курса лечения обязательно посоветоваться с врачом.

От астмы

При астме съедать половину ложки сиропа каждый раз после еды. Запивать теплым зеленым чаем. Это снижает вероятность приступов и способствует общему укреплению организма.

Едят ли шишки

В сосновых шишках находятся самые полезные вещества.

Сваренные в сахаре они вполне съедобны, некоторые их любят за особый, немного терпкий аромат. К небольшой горечи быстро привыкают.

Шишки довольно мягкие, кушать их можно целиком.

Если аккуратно разрезать плод, можно увидеть внутри прослойку из розоватой смолы.

Это настоящая кладезь полезных организму веществ. Внутри шишек концентрация микроэлементов и витаминов намного больше, чем в остальном сиропе.

Рецепты соснового варенья из шишек

Существует много способов создать этот целительный десерт. Но есть и общие правила.

Подготовка сырья

1. Перебрать плоды. Важно оставить только нераскрытые шишечки зеленого цвета, на ощупь мягкие, с цельной кожицей.
2. Отделить плодоножки.
3. Промыть от возможной пыли. Молодые шишечки довольно липкие, грязь и песок к ним пристают очень легко.
4. Залить подогретой подсоленной водой, чтобы убрать возможных насекомых.
5. Слить воду.
6. Промыть еще раз и подсушить.

Кстати, для обработки плодов и варки варенья лучше не выбирать новую посуду. Смола очень плохо отмывается. Когда настанет время готовое варенье переливать в банки, лучше застелить поверхность газетами, иначе можно получит трудносмываемое пятно.

Классический рецепт

• подготовить сырье;
• высыпать в посуду для варки, полностью залить водой (осторожно, шишечки всплывают, с жидкостью важно не переборщить);
• накрыть крышкой;
• поставить на огонь, кипятить час;
• выключить огонь;
• в темном месте несколько часов дать настояться (отвар сделается ароматным, а шишечки размякнут);
• процедить;
• в настой добавить сахар (соотношение объемов сахара и свежих шишек 1 к 1);
• варить до готовности сиропа (капля на блюдце не должна растекаться)
• добавить треть шишек;
• дать закипеть;
• разлить горячим в стеклянную тару и закатать.

Как сварить быстро

1. Сварить отдельно сироп из сахара и воды.
2. Добавить измельченные (можно в блендере или просто кусочками) шишечки.
3. Кипятить пару минут.
4. Дать остыть.
5. Повторить пункт 3 и 4 еще пару раз.
6. Горячим разлить в банки.

Варенье от кашля (сосновый мед)

• шишки залить водой в соотношении 1 к 3;
• кипятить 3-4 часа;
• вытащить шишки шумовкой;
• добавить сахар;
• варить до загустения.

Способ без варки

Позволяет сохранить самый максимум целебных свойств. Без нагрева эфирные масла и витамины не разрушаются.

Такой рецепт очень подходит для южных широт, где продукт можно просто поставить на солнце. На 1 кг шишечек нужно 1,5 кг сахара.

1. Сырье мелко порезать.
2. Разложить в банки, равномерно засыпать сахаром.
3. Накрыть чистой тканью или марлей.
4. Поставить в теплое солнечное место.
5. Когда сироп вокруг шишечек станет однородным, варенье готово.
6. Хранить только в холодильнике.

Любимый десерт и вкусное лекарство

Оригинальное варенье из сосновых шишек порадует силой солнца в хмурый зимний день. Его чудесные вкусовые и целительные качества известны издавна. Сейчас этот прекрасный десерт ценится за великолепный аромат хвои и чуть терпкую сладость.

Сосновое варенье помогает избавиться от токсинов, холестериновых бляшек, укрепляет сосуды, придает сил, улучшает аппетит, нормализует метаболизм и восстанавливает ткани.

Злоупотреблять им не стоит, важна мера. Для эффективного излечения недугов десерт лучше употреблять по особой схеме. Есть его можно не всем, существуют противопоказания.

Есть много способов приготовить варенье из шишек сосны, все зависит от индивидуального вкуса и условий проживания.

Предлагаем вашему вниманию видео, в котором показано, как варить варенье из сосновых шишек и как его принимать: