Полезные свойства укропа и его семян

Укроп хорошо известен как огородное растение. Он повсеместно разводится для использования в пищу в качестве пряной приправы. Но этим его применение не ограничивается.

Укроп и семена

Растение содержит в себе много различных элементов, которые проявляют активность при лечении самых разных заболеваний.

Лечебные качества растения

В медицинской практике используются семена и листья укропа. В семенах содержатся жирные (29%) и эфирные (4%) масла. Травянистая часть укропа включает витамины В, С, Е, А, бета-каротин, флавоноиды, эфирные масла (1,5%), микроэлементы калий, кальций, магний, фосфор и другие активные вещества.

Для пищеварительного тракта

Укроп оздоравливает все органы пищеварения. В первую очередь, нормализует кислотность в желудке, повышая ее. Кроме того, налаживает перистальтику кишечника, лечит печень. И самое главное, восстанавливает работу поджелудочной железы.

Кто вдоволь употребляет укроп, тот никогда не узнает, что такое панкреатит и сахарный диабет.

Для зрения

Это растение дарит людям возможность видеть, спасает от катаракты. Для профилактики заболевания достаточно каждый день съедать по ложке столовой свежего измельченного укропа или чайной ложке его семян. Если болезнь все же наступила, лечить ее нужно все тем же укропом.

Необходимо взять пучок укропа, измельчить. Должно получиться две столовых ложки сырья. Пошить два мешочка. Их размер должен быть таковым, чтобы туда поместилась столовая ложка изрубленной зелени укропа. Привязать на ниточки, опустить в кипяток.

Подержать две минуты, вытянуть, чтобы стекла вода. Положить на больные глаза. Можно прилечь или удобно сесть, расслабиться. Процедуру делать каждый день по 10-12 минут.

Для других органов

Укроп улучшает работу сердца, успокаивает нервную систему, чистит сосуды от холестериновых бляшек, то есть лечит склероз, нормализует давление у гипертоников. Он выводит лишние соли из организма, лечит почки, остеохондроз. Трудно даже придумать, что же не может вылечить эта зеленая травка — укроп!

В педиатрии

Метеоризм у детейУ маленьких детей часто бывают колики и газы. Нарушается не установленная еще перистальтика кишечника.

Укроп при помощи содержащихся в нем эфирных масел помогает наладить этот процесс.

Растение обладает свойством расслаблять кишечник, уменьшая при этом метеоризм.

Зеленое растение можно применять у детей в качестве глистогонного средства. Для этого следует добавлять его в салат, или проглатывать измельченную траву, запивая водой.

Для мужчин

В укропе содержится много магния. Микроэлемент участвует в мышечных сокращениях, передает импульс от нервных волокон к мышечным. Очень часто препаратами, содержащими магний, лечат судороги. В магнии очень нуждаются спортсмены, так как с потом и мочой теряют значительное количество этого элемента. Увеличенная мышечная масса требует больших доз магния.

Магний играет не последнюю роль в занятиях бодибилдингом. При приеме дополнительных доз микроэлемента повышается уровень тренировок. Это объясняется тем, что магний участвует в синтезе протеина и продуцировании энергии. Магний, как правило, включается в спортивное питание. В добавках его часто применяют с кальцием. Это помогает регулировать сердечный ритм, улучшает работу ЦНС и мышц.

Для женщин

В укропе довольно много кальция. Этот элемент нужен всем, особенно женщинам, которые переступают период менопаузы. Употребление зеленой приправы помогает поддерживать содержание кальция в организме на должном уровне. Растение содержит много калия. Это дает возможность борьбы с отеками, например при беременности, и гипертонией.

Укроп можно принимать в пищу и беременным женщинам. Трава принесет неоценимую пользу, как мамочке, так и ее младенцу. Окажет положительное влияние на развитие плода, улучшит самочувствие беременной женщины. Однако в слишком больших дозах зелень может стимулировать преждевременные роды. Поэтому больше одного пучка в день не следует кушать при беременности.

Семена укропа в народной медицине

Если нет зеленого укропа, в качестве приправы используют его семена. Их измельчают и добавляют к готовящимся блюдам. Народная медицина также не обошла своим вниманием не только вкусные и ароматные, но и целебные семена растения. В них больше эфирных масел, которые обладают целым рядом выраженных полезных свойств.

Масло укропа довольно сильно влияет на некоторые виды бактерий. Содержит глютатион (антиоксидант), который помогает бороться с онкозаболеваниями, не давая им развиваться. Это вещество как бы собирает все ненужные и испорченные клетки и выводит их из организма.

ДерматитВозможно, вам будет интересна статья о лечении дерматита в домашних условиях.

Также есть полезная статья с ответами на вопрос, почему болит копчик.

Здесь вы узнаете о способах лечения почечной недостаточности.

Настой

Помочь себе может каждый. Тем более, когда под рукой всегда есть такие простые и доступные средства, как укроп. Добавить его в суп или борщ в конце варки, и сразу выключить огонь под кастрюлей. Накрыть крышкой и дать настояться. Вот и лечебный настой. Такое лекарство можно употреблять каждый день, не надоест. И вкусно, и сытно, и очень полезно!

Рецепт 1. Чай из укропа — верный помощник при одышке. Заварить 3 стол. лож. мелко изрубленной зелени полулитром кипятка. Настоять до полного охлаждения. Процедить напиток, избавив его от лишних примесей. Выпить в течение дня.

Рецепт 2. Чай для увеличения лактации можно приготовить следующим образом. Взять семена укропа, плоды аниса, семена пажитника сенного, истолочь в ступе или измельчить любым другим доступным способом, например, при помощи кофемолки. Три раза в день настаивать 1 ч. л смеси в чашке кипятка, процеживать и выпивать.

Рецепт 3. Весной и осенью тем, у кого болеет поджелудочная железа, необходимо проходить курс лечения фиточаем, приготовленным вот по такому рецепту. Смешать кориандр и семена укропа, взятые примерно по три щепотки. Добавить пять щепоток черного чая. Все смешать и заварить чашкой кипятка. Настоять 10-15 минут. Выпивать по одному разу ежедневно.

Отвар из семян укропа

Отвар

Летом — свежий зеленый укроп, зимой — засоленный или сушеный. Круглый год есть возможность добавлять по щепотке укропа в приготовленные блюда. Такое профилактическое лечение обязательно даст свои плоды. Исчезнут желудочно-кишечные заболевания, укрепится иммунитет и куда только подеваются все простуды!

Рецепт 1. Чтобы очистить забитые сосуды от тромбов или снизить слишком высокое давление, можно приготовить укропное молоко. Для этого в литр кипящего молока добавить 3 стол. лож. сухих семян укропа. Кипятить не менее трех часов, пока не останется примерно 400 мл жидкости. Пить по ложке за полчаса до еды, трижды в день.

Рецепт 2. Из семян укропа можно получить эффективное средство для больных, перенесших паралич. Необходимо в течение пятнадцати минут кипятить 50 г семян в полулитре вина «Кагор». Час настоять, осадок отжать, давать перед сном. Одновременно принимать настойку пиона 30 капель 3 раза в день после приема пищи.

Рецепт 3. Для лечения бронхита понадобятся семена и стебли. Оба ингредиента взять по 50 г. Стебли мелко измельчить, а семена растереть в ступке. Все смешать и залить литром воды. Кипятить на небольшом огне двадцать минут, дать настояться не менее 6 часов в теплой духовке. Принимать по половине чашки перед каждым приемом пищи. Получается три или четыре раза в день.

Рецепт 4. Отвар семян применяют также и для наружного лечения. Им промывают глаза при конъюнктивитах. Используют при дерматозах, гнойных высыпаниях на коже, смачивая в растворе салфетку и прикладывая на пораженные места. Делают на ночь тампоны при геморрое.

Для приготовления раствора необходимо три ложки столовых семян проварить в полулитре воды. Держать на огне не более десяти минут.

Противопоказания и предосторожности

Укроп почти не имеет противопоказаний. Его не стоит в больших количествах употреблять при беременности (см. выше). Также не следует им злоупотреблять, если есть большие камни в желчном пузыре.

Укроп обладает желчегонным эффектом, и поэтому пациентам с такой болезнью нужно относиться к нему осторожно. Во всех остальных случаях противопоказаний к нему нет.

Чтобы выбрать свежий и качественный укроп, выращенный в надлежащих условиях, необходимо, в первую очередь, размять немного зелени в руке и понюхать ее. Эфирные масла, содержащиеся в растении, должны дать яркий насыщенный запах.

Если аромат будет едва различимым, вялым, такую зелень брать не стоит. Итак, чем сильнее пахнет укроп, тем лучше и полезнее он будет.

Укроп необходимо добавлять по возможности в каждое блюдо. Это совсем несложно. Ведь он отлично подходит к любым овощным блюдам, супам, борщам, салатам. Если каждый день употреблять укроп в пищу, не наступит такое время, когда придется готовить из него лекарство.



Комментарии
Сергей 10 ноября 2017 в 09:41 Ответить

Интересно сушеный укроп полностью сохраняет целебные свойства или какую-то часть?

Оставить комментарий
Похожие статьи